化肥為養(yǎng)活快速膨脹的人口功不可沒，但是，高強(qiáng)度的掠奪性種植引發(fā)耕地質(zhì)量不斷下降，而化肥對(duì)于改善耕地質(zhì)量并無有效的方法，不合理的施肥甚至?xí)觿「赝嘶?/span>

為何化肥越用越多，產(chǎn)量卻越來越低？

因?yàn)槲覀兌己雎粤送寥烙袡C(jī)質(zhì)。有機(jī)質(zhì)是建立土壤和作物養(yǎng)分供給重要橋梁，自20世紀(jì)60年代開始，我國(guó)化肥行業(yè)逐步發(fā)展起來，而有機(jī)肥作為我國(guó)農(nóng)民長(zhǎng)期施用的肥料因其自身的劣勢(shì)而逐步被化肥產(chǎn)品所取代。然而，有機(jī)肥用量的逐年減少加劇了土壤有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀養(yǎng)分吸收率的虧缺及吸收，導(dǎo)致我們現(xiàn)在化肥用量不斷增加產(chǎn)量卻不見增長(zhǎng)。這也是需要重視有機(jī)肥施用的重要原因。

有機(jī)肥的作用：

一、能夠增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是由若干土壤單粒粘結(jié)在一起形成為團(tuán)聚體的一種土壤結(jié)構(gòu)。單粒間形成小孔隙，團(tuán)聚體間形成大孔隙，小孔隙能保持水分，大孔隙則保持通氣。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)土壤能保證植物根系的良好生長(zhǎng)，適于作物栽培與生長(zhǎng)。

團(tuán)粒結(jié)構(gòu)對(duì)土壤肥力的作用：① 能協(xié)調(diào)水分和空氣的矛盾；② 能協(xié)調(diào)土壤有機(jī)質(zhì)中養(yǎng)分的消耗和積累的矛盾；③ 能穩(wěn)定土壤溫度，調(diào)節(jié)土熱狀況；④ 改良耕性和有利于作物根系伸展。

二、能夠改良土壤，平衡酸堿。

土壤酸堿性的強(qiáng)弱，常以酸堿度來衡量。我國(guó)土壤pH大多在4.5～8.5范圍內(nèi)，由南向北pH值遞增，形成“南酸北堿”的態(tài)勢(shì)。土壤偏(過)酸性或偏(過)堿性，都會(huì)不同程度地降低土壤養(yǎng)分的有效性，難以形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重抑制土壤微生物的活動(dòng)，影響各種作物生長(zhǎng)發(fā)育。

三、能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

四、含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

有機(jī)肥里面不僅含有豐富的有機(jī)質(zhì)和有機(jī)酸，比如腐植酸、氨基酸、黃腐酸，而且還含有各種大、中、微量元素，雖然含量低，但比較全面。

五、具有長(zhǎng)效性。

有機(jī)肥里面含有大量的纖維素和木質(zhì)素不能被水溶解，它必須是通過土壤中的微生物菌來進(jìn)行分解，轉(zhuǎn)換為氨基酸和碳水化合物才能夠被果樹根系吸收，這是一個(gè)緩慢而持久的過程。

六、具有增效性。

有機(jī)肥腐解后，為土壤微生物活動(dòng)提供能量和養(yǎng)料，促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速有機(jī)質(zhì)分解，產(chǎn)生的活性物質(zhì)等能促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。更重要的是通過微生物分解出的有機(jī)酸能夠活化土壤中被固定的礦物質(zhì)元素得以充分的吸收和利用。

七、具有保水性。

研究資料指出：在有機(jī)肥料中的腐殖質(zhì)含有脂、蠟和樹脂，由于在具有較高肥力的土壤成土過程中，這些物質(zhì)能浸潤(rùn)土壤團(tuán)塊，使其具有疏水性，減弱土壤浸濕過程和毛管水的移動(dòng)速度，使土壤水分的蒸發(fā)量減少和土壤持水能力增強(qiáng)，因而改善了土壤水分狀況。

八、具有保溫性。

有機(jī)肥具有吸熱、增溫功能，有利于果樹根系萌芽和生長(zhǎng)。有機(jī)肥在分解的過程中會(huì)釋放出一定的熱量，提高土壤的溫度，同時(shí)，有機(jī)肥熱容量較大，保溫性能好，不易受外界冷熱變化的影響，冬天防凍，夏天防暑，這對(duì)于果樹根系萌芽、生長(zhǎng)和越冬非常有利。

九、土壤有機(jī)質(zhì)含量是檢驗(yàn)土壤肥力的重要標(biāo)志。

土壤有機(jī)質(zhì)是泛指土壤中來源于生命的物質(zhì)。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤固相部分的重要組成成分，是植物營(yíng)養(yǎng)的主要來源之一，能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，改善土壤的物理性質(zhì)，促進(jìn)微生物和土壤生物的活動(dòng)，促進(jìn)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的分解，提高土壤的保肥性和緩沖性的作用。它與土壤的結(jié)構(gòu)性、通氣性、滲透性和吸附性、緩沖性有密切的關(guān)系，通常在其他條件相同或相近的情況下，在一定含量范圍內(nèi)，有機(jī)質(zhì)的含量與土壤肥力水平呈正相關(guān)。