沃柑作為新興發(fā)展起來的晚熟柑橘，具有樹勢強(qiáng)旺、早結(jié)豐產(chǎn)、果實外觀漂亮、果肉細(xì)嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸、栽培管理較容易等特點，深受果農(nóng)歡迎，目前種植沃柑積極性非常高，擴(kuò)種也十分迅速。沃柑的銷售價格與商品果的品質(zhì)密切相關(guān)，在廣西沃柑主產(chǎn)區(qū)，種植戶與采購客商之間已經(jīng)達(dá)成共識，建立一套商品果分級標(biāo)準(zhǔn)，將沃柑商品果劃分為4個等級，從大小、糖度、外觀等方面對商品果進(jìn)行分級，不同級別的沃柑，存在較大的價格差別。

表1 沃柑商品果質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)

從上表可以看出沃柑的等級主要由糖度和外觀這兩因素決定，而糖度和外觀又與種植管理技術(shù)息息相關(guān)，一般來說肥料影響糖度，病蟲害管理影響外觀。

沃柑果園之寶——花生麩肥

花生麩不僅含有氮、磷、鉀大量元素，而且還含鈣、鎂、鋅、鐵等中微量元素，有機(jī)質(zhì)達(dá)到90%,此外還含有45%左右的蛋白質(zhì)，改善土壤效果明顯，用于沃柑果園， 花生麩突出的優(yōu)點是根系發(fā)達(dá)，葉色濃綠樹勢好，果實糖度高口感甜，外觀圓潤光亮。

有經(jīng)驗的種植戶，習(xí)慣在田間地頭漚制花生麩液體肥，在秋梢萌發(fā)、果實轉(zhuǎn)色前施用花生麩肥，以提高商品果的品質(zhì)。但是，這種常規(guī)的花生麩肥制備和使用過程中散發(fā)出強(qiáng)烈的臭味，養(yǎng)分損失很大，以及引來大量蒼蠅，不僅影響環(huán)境，更給操作工人帶來極大的麻煩，也會給農(nóng)作物造成傷害。此外還會堵塞滴灌，加大施肥難度，增加種植成本。

為解決種植戶在花生麩肥制作施用方面遇到的問題，廣西金穗生態(tài)科技集團(tuán)股份有限公司，采用現(xiàn)代生物技術(shù)，以純花生麩為主要原料，通過自主選育的功能微生物菌種，多級聯(lián)合好氧定向發(fā)酵制備發(fā)酵花生麩營養(yǎng)液。產(chǎn)品充分保留了花生蛋白獨有的致香性活性物質(zhì)，提高果樹的香氣質(zhì)、香氣量，通過深度發(fā)酵制成富含活性有機(jī)氮的氨基酸、寡糖、小肽等生理活性物質(zhì)，與礦源黃腐酸、海藻酸、殼寡糖等生物刺激素科學(xué)配伍，協(xié)同作用形成高端植物有機(jī)營養(yǎng)液?？傻喂?、噴灌施用，不堵塞過濾器。